some ideas for breakfast

•  Apple and crunberry crumble

На 2 порции :

1. 20 гр сливочного масла
2. 20 гр муки
3. 15 гр мелкого геркулеса
4. 15 гр сахара

Для начинки:

1. 1-2 яблока
2. 2 ст. ложки коричневого сахара
3. лимонный сок
4. клюква(если есть,собственно)

Масло растопить и перемешать с сухими ингредиентами, яблоки почистить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и клюкву.Выложить в форму и посыпать крошкой.Выпекать 30-40 минут при 189 градусах.

Удобнее делать вечером, чтобы с утра не вставать за 2 часа:)

• Pancakes

Ингредиенты:

1. 130 г муки
2. 200 мл молока
3. 1 яйцо
4. 2 ч.л. разрыхлителя
5. 1/6 ч.л. соды(на кончике ножа)
6. 40 г сливочного масла
7. 30 г сахара
8. щепотка соли 

Смешать муку,сахар,разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбивать 3 минуты до пены, добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.Выливать небольшие порции на сковороду, чуть-чуть смазать маслом.Печь 2-3 минуты с каждой стороны.

• Сконы

На 6 штук:

1. 300 г муки
2. 1 ст. ложка разрыхлителя
3. 1/2 ч.л соды
4. 60 г. сахара 
5. 100 г сливочного масла
6. щепотка соли
7. 60 мл молока
8. 120 мл жирных сливок
9. 3 веточки розмарина
10. стакан вишни

В блендере смешать все сухие ингредиенты, добавить холодное масло и измельчить до крошки.Розмарин порезать ,из вишни достать косточки и смешать с мукой. Вмешать в тесто. Сливки и молоко тоже перемешать и добавить , замесить тесто. Присыпать мукой и разделить на 6 частей.Противень застелить бумагой для выпечки ,посыпать мукой и выложить сконы.Печь 30-35 минут при 180 градусах, смазав предварительно сливками.

Все рецепты с блога http://foodpourvous.blogspot.com/